Ngày nay, mô hình quán cafe ngày càng đa dạng với nhiều nét đặc sắc trong phong cách thiết kế như: quán cafe sách, cafe âm nhạc, cafe bình dân, cafe sân vườn…Tuy nhiên, để mở rộng hoạt động kinh doanh việc thiết kế quán cafe độc đáo, khác biệt tiếp cận với đa dạng đối tượng khách hàng, đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng như: làm việc, trò chuyện, đọc sách, nghe nhạc… là vô cùng quan trọng.
Khi đã chọn được mô hình kinh doanh quán cafe, bạn cần lên ý tưởng thiết kế quán mang phong cách của riêng mình. Tuy nhiên, theo phong cách nào quán cafe cũng cần lưu ý một số điểm như sau:
Không gian là một phần rất quan trọng trong quán cà phê để tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng khi đến quán. Bạn nên để khoảng cách không gian rộng rãi, thoáng mát và hợp lý với không gian của quán giữa các hàng ghế để khách hàng có thể thư giãn, cũng là để dễ dàng hơn cho sự di chuyển của nhân viên và khách hàng. Đối với những quán có diện tích lơn, việc phân chia thành các khu vực khác nhau sẽ tạo nên điểm nhấn riêng cho quán.
2. Bố trí ánh sáng
Ánh sáng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến không gian, bầu không khí của quán. Các loại ánh sáng từ nhiều loại đèn với nhiều màu sắc, kiểu dáng sẽ tạo ra sự thỏa mái, ấm cúng cho quán cafe. Ánh sáng trong quán cafe cần được kết hợp linh hoạt giữa ánh sáng trần, ánh sáng hai bên tường, ánh sáng trên bàn…để tạo ra sự hài hòa giữa ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo. Đôi khi ánh sáng nến và các loại đèn hương liệu cũng tạo ra nét đặc biệt cho quán cafe với cảm giác thư giãn, ấm áp.
3. Trang trí quán cafe
Bạn có thể chọn những cách thiết kế riêng để trang trí cho quán cà phê của mình để tạo nên một phong cách riêng, khác biệt so với những quán khác. Bạn có thể dùng thêm các vật trang trí như cây cảnh, sách vở, tranh ảnh, đèn lồng... đây là những ý tưởng hay để bạn tạo thêm điểm nhấn cho không gian quán cà phê của mình. Ngoài ra bạn có thể dùng thêm tranh tường, bể cá cảnh, hệ thống phun nước... để tạo cảm giác thoải mái, gần gũi vơi thiên nhiên, giúp mang lại những cảm giác tươi mới, thư thái cho khách hàng.
Tuy nhiên, nếu diện tích quán cafe quá nhỏ bạn không nên trang trí quá rườm rà và tham chi tiết. Điều này khiến không gian bị “rối”. Bên cạnh đó, hãy chọn những mẫu thiết kế nội thất quán cà phê và vật trang trí có kích thước phù hợp để khách hàng vẫn luôn cảm thấy thoải mái trong không gian nhỏ.
4. Âm thanh
Giỏ hàng